Guida Michelin 2024, conferma per tre ristoranti della Tuscia

La 69/ma edizione della Guida Michelin Italia 2024 ha assegnato 13 nuove stelle verdi che portano a 58 il totale dei ristoranti con questo emblema che denota l’impegno per la sostenibilità sia in chiave economica sia sociale e ambientale

1.986 ristoranti
395 ristoranti Stellati
13 Tre Stelle 2 nuove
40 Due Stelle 5 nuovi
342 Una Stella 26 nuove
58 Stella Verde 13 nuove
257 Bib Gourmand 29 nuovi ristoranti

Conferma per tre ristoranti della Tuscia:

Casa Iozzia Vitorchiano

La Parolina Trevinano Acquapendente

Namo Ristobottega Tarquinia

La Parolina di Acquapendente, a Trevinano e Casa Iozzia di Vitorchiano che hanno mantenuto ciascuna la loro stella Michelin, mentre Namo Ristobottega di Tarquinia ha conservato la categoria Bib Gourmand, riservata ai ristoranti con un ottimo rapporto qualità-

La Guida Michelin è una delle tappe più importanti dell’anno per il mondo della ristorazione, non una notte degli Oscar, stretta com’è nei confini nazionali, ma qualcosa come un David di Donatello della cucina, e la Tuscia immancabilmente c’è.