La Torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e senza cottura

Siamo in autunno è vero ma ancora il calore di alcune giornate ce lo indica come un dolce gradevolissimo e facile da fare. La consistenza è quella di unaCheesecake allo yogurt cremosa e morbida, dal fondo croccante; solo molto più leggera grazie alla presenza dello yogurt bianco.
Vi propongo questa ricetta a mio parere favolosa come fosse un saluto all’estate.Facilissima, Super veloce, e molto genuina.

Ingredienti
Per la base:
150gr di biscotti secchi perfetti gli Oro Saiwa
100gr di burro
½ fiala d’aroma all’arancia

Per la farcia:
250gr di panna
250gr di Yogurt intero marchio di vostro gradimento,io adoro per consistenza quelli dell’Alto Adige
120gr di zucchero a velo vanigliato
topping al cioccolato

Procedimento
Per la preparazione della base della torta allo yogurt cominciate a tritare
i biscotti nel mixer. Lavorateli con l’aroma di arancia e il burro
precedentemente fuso. Una volta amalgamati i due ingredienti versate il
composto ottenuto in una teglia rivestita di carta da forno. Pressate bene
con il dorso di un cucchiaio la base di biscotti, adagiate la teglia in
frigorifero per 40-50 minuti circa. Nel mentre preparate la farcia: in una
terrina, montate la panna a neve lavorate lo yogurt con lo zucchero a velo
vanigliato, aggiungete la panna. Versate la crema dentro la base di
biscotti livellate il composto con una spatola e mettete in frigo per
almeno 4 ore. Decorate con il topping.
Volendo potrete decorare con la frutta che preferite, cioccolato, praline è tanto altro che trovate nelle varianti!Perfetta da tenere in frigo però l’arrivo di ospiti oppure per gustarvela a piccoli sorsi.
E’ il dessert ideale da gustare a fine pasto e per merende golose. Parola di Giovanna.