Paolo Bianchini dell’Osteria del Vecchio Orologio alla Prova del Cuoco su Rai1

E dopo Felice Arletti, chef del “Calice e la Stella”la Tuscia torna protagonista su mamma Rai , con le sue tradizioni e i suoi piatti tipici.
Venerdì 26 gennaio alle 12.30 Paolo Bianchini dell’Osteria del Vecchio Orologio parteciperà alla Prova del Cuoco il programma in onda su Rai1 dove preparerà i pizzicotti salsiccia, funghi e finocchietto, uno tra i sei piatti della tradizione locale, proposti per la gara.
Lo chef stellato viterbese comunica così sulla sua pagina fb la partecipazione al programma televisivo di successo.
“Alla sfida del #campanile de @laprovadelcuoco rappresenteremo il #Lazio.
Saremo ospiti di @antoclerici e di @rai1official venerdí 26 Gennaio alle 12.30 circa.
#sosteneteci votando sulla pagina facebook del programma in diretta”

L’Osteria del Vecchio Orologio nasce nel 1966 e, a distanza di oltre 50 anni, è diventato uno dei ristoranti tipici più ricercati e frequentati di Viterbo. Negli anni è diventata tappa obbligata per i turisti in visita nella Città dei Papi.
Ogni giorno Paolo Bianchini elabora vecchie ricette della Tuscia abbinate a nuove intuizioni, dove però l’elemento fondamentale é la materia prima del mercato ortofrutticolo e del mattatoio viterbese. Oltre venti i fornitori della Tuscia Viterbese riforniscono quotidianamente il ristorante.