Sagra del Fagiolo a Sutri:al via la 45esima edizione

Sagra del Fagiolo a Sutri ai nastri di partenza la edizione quarantacinquesima del prodotto tipico della Tuscia in programma venerdì 30, sabato 31 agosto, domenica 1 settembre 2019.
Il fagiolo “regina” di Sutri regna sovrano non intende mollare lo scettro. La leggenda vuole che uno dei suoi primi estimatori sia stato proprio il grande condottiero Carlo Magno.

I fagioli “regina” – che appartengono alla famiglia dei borlotti, hanno grandi dimensioni e un colore bianco crema con screziature rosse – conditi con un filo d’olio della Tuscia ma anche con salsicce, cotiche, gnocchetti e insalata nelle tipiche ciotole di terracotta, insieme a gustose specialità alla brace e all’ottimo vino della zona.