Torta di ricotta e yogurt all’arancia il dolce fatto in casa profumato e cremoso

Questo dolce che vi propongo  si prepara facilmente è un dolce fatto in casa profumato e cremoso, perfetto sia a colazione che come dessert di fine pasto.Quando vi prende la voglia di dolce è perfetto. Allacciate il grembiule…

400 grammi di ricotta

200 grammi di yogurt greco

100 grammi di amido di mais

150 grammi di zucchero

4 uova

1 cucchiaino di lievito per dolci

la buccia grattugiata di una grossa arancia biologica e il suo succo.

1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Procedimento

Dividere i tuorli dagli albumi. Montare a neve questi ultimi. Montare anche i tuorli con lo zucchero, aggiungere il succo di arancia, la buccia grattugiata, la ricotta, lo yogurt, la vaniglia e mescolare con una frusta per ottenere una crema senza grumi.

Incorporare ora l’amido ed il lievito e mescolare di nuovo. Aggiungere  gli albumi e amalgamarli con delicatezza con l’aiuto di una spatola. Foderare una tortiera con della carta da forno, versare il composto, livellare e porre in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Il risultato? Fa proprio al caso nostro. Consumare la torta quando sará fredda..

COMMENTA SU FACEBOOK